這次在香港機場買了榮華的臘腸
在其包裝上印了雙腸蛋角的食譜
看起來簡單做又好吃的樣子
因為我們只買了臘腸沒有肝腸
加上不會做成蛋角的形狀
所以就成了我們自創的臘腸煎蛋
材料:
臘腸 1 條
蛋 2-3 個
蔥 2-3根
作法：
1. 臘腸洗淨放入電鍋蒸熟,取出後切丁
2. 蔥洗淨,切蔥花
3. 蛋打勻,將1,2料放入拌一拌
4. 起油鍋,鍋要夠熱才把蛋汁放入鋪平,煎至兩面金黃就可以起鍋
(要做蛋角的話,就是把形狀整理成三角形就對了)
在蔥蛋裡增加了臘腸的香氣與甜味
是很下飯的一道菜
下次想要買肝腸一塊來試試
滋味應該更上一層吧!!
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