陶然亭是台北市老字號的餐廳,二月份和家人去吃過一次,大家都讚不絕口

因此當下決定母親節帶婆婆來此慶祝一番

這兒的招牌菜是北平烤鴨,訂位的時候順便先預訂烤鴨,避免長時間的等待

母親節當天沒有單點的菜色,全都是合菜,從3000、4000到8000不等

5000元的菜色中有我想吃很久的鳳梨蝦球,因此當然點5000元的合菜


第一道上來的是松柏長青,涼拌的高麗菜十分爽脆

帶點酸的調味直刺激唾液的分泌,加上豆干絲和香香的花生

整道菜非常清爽開胃~

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第二道依舊是冷盤,雞肉軟嫩好吃,雞皮有點QQ的

旁邊這道西洋芹調味略帶芥末味,但不過份嗆辣

最特別的是上面那黃色像腐乳的醬,其實是花生醬喔,搭配起來卻出奇得合

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這一道是陶然鍋餅,只看菜單我以為是豆沙鍋餅,沒想到卻是包著滿滿的蔥的鍋餅

外面的餅皮香酥,裡頭的蔥不知夾什麼東西一道,吃起來不會乾乾的,非常好吃!

雖然很想一塊接一塊,但礙於後面還有一堆菜,只好強忍著

後來打包回家後,放進烤箱略烤一下,跟在店裡吃到的一樣美味!

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重頭戲的烤鴨上場,平常來的時候師傅會推著小車在桌邊表演現切的絕技

今天大概是忙不過來,所以先端整隻烤鴨讓客人"鑒定",再端下去片好擺盤上桌

應該可以看得出來他的皮烤得非常酥,片得非常薄

吃的時候包塊肉和皮,再加兩根蔥,沾點甜麵醬,就是無敵美味!!!

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外頭炸得香香酥酥,裡頭的肉軟軟嫩嫩,雖然有附胡椒鹽,但其實不沾也很好吃

這一道連平常不大愛吃肉的小朋友都一塊接一塊地吃呢

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酸白菜羊肉,吃了一堆肉之後,這一道夠味的酸白菜絕對能達到去油解膩的功效

雖然吃到這兒已經飽了,但忍不住還是多夾了兩筷

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這一道炒鱔糊帶點黑楜椒的辣味,吃起來也相當不錯,只是已經飽了,所以只淺嚐即止

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哈哈,我最想吃的鳳梨蝦球來了!

不像有些餐廳一副美乃滋不用錢的樣子,上面沾滿了美乃滋

這兒的美乃滋量算適中,不會吃進嘴裡一口美乃滋的味道

而關鍵的蝦球好大一顆,炸得又香又酥,趁熱吃,哇!好好吃喔~~~

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清蒸金鱒,魚很新鮮,肉質滿有彈性的,這一道當場清盤~

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這一道酸菜鴨架湯,這樣看不出來有多大碗,其實是很大一鍋

裡頭滿滿的鴨肉,還有粉條、豆腐、酸菜等

味道很鮮,酸味剛剛好,喝起來十分清爽解膩

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湯還沒上桌前,大家早就已經飽到喉嚨了,所以頻頻再算還剩幾道菜

因此這道蟹肉粉條堡的命運可見一班,幾乎是整鍋打包帶走~

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終於到了最後一道,爽口的炒豆苗為今年母親節聚餐畫下完美的句點。

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北平陶然亭 

台北市中山區復興北路86號2樓

TEL: 02-2778-7805

      

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VickieH 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(1) 人氣()


留言列表 (1)

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  • 小魚
  • 唉呀呀,真是想念的滋味。
    陶然亭已經很好多年前的記憶了,
    這裡算是價位合理,又好吃的一家老店喲!
    以前超愛吃這道松柏長青,但是都得要特別叮嚀不要放香菜,
    現在,嘿嘿,小魚學會了這道,可以在家吃個過癮。
  • 我也很愛那道松柏長青,尤其適合夏天吃啊~
    小魚好厲害,還會自己做,不曉得有食譜嗎?

    VickieH 於 2011/05/09 22:34 回覆

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