託CC日前沒日沒夜加班的福，賺到兩張王品牛排的餐券。搬到新竹那麼久，從來沒去過新竹王品，正好有餐券就去吃吃看～ 沙拉有五種口味可以選，我們選了鮮蝦水果沙拉跟海鮮生菜沙拉。鮮蝦水果的沙拉醬是帶點柑橘味的優格醬，配上新鮮水果還滿好吃的，只是那個醬感覺跟鮮蝦不怎麼合。海鮮生菜沙拉很大一盤，主廚特調的法式沙拉醬酸甜可口，跟海鮮或生菜都非常搭，吃起來很開胃！
跟同集團其他的餐廳一樣這裡的服務好得沒話說，隔壁桌有人慶生服務人員還幫他們拍照，過一會兒也來我們這桌詢問需不需要拍照的服務，拍了照用完餐前他們就會將照片送上來，如果是有特別節日紀念或家庭聚餐倒是蠻貼心的服務。
餐前酒跟麵包。隨著麵包上來一碟奶油，另外一碟服務生跟我說是鵝肝醬，不過怎麼吃都不像鵝肝醬的味道，倒比較像是某種火腿打成泥的感覺，回來看網頁據說是松露奶油。不管是什麼，總之麵包塗上「松露奶油」沒有特別驚豔的感覺。
湯品有四種任選，我們選的是松露鵝肝濃湯以及酥皮牛尾清湯。以翡翠 (可能是菠菜吧?)熬煮的湯底上灑了松露鵝肝，旁邊黃色的是南瓜濃湯，兩者搭配的顏色看起來十分漂亮。先吃吃看綠色的翡翠濃湯，這…..這是湯嗎?非常的濃稠基本上比較像是細緻滑順的慕斯，上面的鵝肝似乎有先煎過香香的蠻好吃，只可惜份量太少，松露吃了幾次總是記不起那個味道，顯然我們不是什麼美食專家，不懂頂級食材珍貴之處。嚐了幾口翡翠湯後將南瓜濃湯倒入一起喝，味道實在是說不上來，只能說很特別吧！
酥皮牛尾清湯上頭的酥皮一上來就請服務生幫我們掀開，服務生建議我們不要把酥皮浸在湯裡食用，可以邊喝湯邊吃酥皮。老實說，我不覺得清湯配酥皮是個好點子，這麼美味清爽的牛尾清湯配上酥皮不是反而變油膩了？所以我們從頭到尾都沒吃那塊酥皮，倒是這湯很合我口味，一口接一口全部喝光光！
主菜有七道可以選，因為我不喜歡中國口味的台塑牛排，所以選了焗烤龍蝦和酥烤牛小排。這個焗烤龍蝦一上桌就吸引我全部的注意力，那個厚厚的起司烤得金黃帶焦，一看就很好吃的樣子。挖一口來嚐，嗯～果然也沒讓我失望，更棒的是龍蝦肉早已挖好切塊，吃的時候可以很優雅，加上洋蔥與蘑菇的鮮甜，整道菜好吃到不行！
這裡的牛小排如果沒有特別要求，主廚就是以七分熟上桌，因為CC不吃太生的肉我們就直接選七分熟。這裡的牛小排是選用美國Choice級牛肉，吃得出來肉質不錯，沾點海鹽就很好吃，只是主廚的七分跟我想的有點差距，旁邊較薄的地方幾乎全熟，所以吃起來沒有那麼鮮嫩是最大的敗筆。
隨著主菜還有一小盤配菜，有蜜汁地瓜、青花菜等，地瓜蜜得不夠透，青花菜則太生，這盤菜還真不是普通的難吃
。另外還附一小杯酸梅湯，吃了滿口的牛肉後喝一小口酸梅湯，挺能去除口中的油膩感，這個應該算是王品牛排的特色之一吧！？
餐後的什錦水果亂沒誠意的，除了中間的哈密瓜勉強可吃外，其他兩個都不好吃，CC那份的蓮霧還是把爛的部分削掉後上桌的，如果今天是吃合菜後的水果那還可以接受，以一份1200元還要加一成服務費的店來說，我是不大能接受這樣的水果品質。
飲料的部分還OK，拿鐵很濃很苦，怕苦的人要斟酌。甜點也有五種可選，法式烤布蕾是我吃過最奇怪的，在焦糖底下那個印象中應該是有點鬆軟口感的布丁，卻硬得像是乾乳酪，雖然說味道還不錯，但整個感覺就是不對，而且味道也太甜了點。另一道烤濃漿巧克力冰淇淋倒是滿好吃的，熱熱的巧克力濃漿配上冰冰的冰淇淋，真是好吃極了！
這家店在同集團裡算價位高的，雖然整體上還不賴，但一些細節卻不夠注意，所以吃起來也就沒有相對的價值感，幸好不用自己掏腰包。
王品台塑牛排新竹店
地址：新竹市北大路188號
TEL： 03-5253236
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